韓国の人気郷土料理「ナッコプセ」専門店「사위식당（サウィ食堂）」が、大阪鶴橋に8月23日グランドオープンします。関西初上陸となるこの店舗は、韓国釜山発祥のナッコプセを提供します。ナッコプセは、낙지（ナクチ）タコ、곱창（コプチャン）ホルモン、새우（セウ）エビの頭文字を取った料理で、17種類の食材から作られる秘伝のタレで72時間の低温熟成を経て使用されます。

サウィ食堂は、韓国で30店舗以上を展開しており、フランチャイズとしては業界トップに位置しています。日本でも韓国本場と変わらぬ味を提供し、新大久保店では毎日多くのお客様にご来店いただいており、月商2000万円を超える驚異の売上を達成しています。

この店舗では、8月20日からプレオープンイベントを開催し、メディア関係者やインフルエンサーの参加を募集しています。イベントでは、お食事無償提供（お連れ様分込み）の特典が用意されており、メインのナッコプセを提供予定です。

サウィ食堂では、日本でのフランチャイズ加盟店の募集も行っており、業態変更や遊休物件の活用にも対応しています。日本の運営本部が丁寧にサポートするため、興味のある方はお気軽にご相談ください。