【9月限定】松茸・生雲丹・九絵を使用した特別料理を提供開始｜鮨あさひ/鮨無垢

株式会社ビリオンフーズが運営する五反田の鮨あさひと六本木の鮨無垢/鮨白銀が、2025年9月1日から9月30日までの期間限定で、松茸・生雲丹・九絵を使用した特別コースを提供開始します。

この特別コースは、旬の高級食材を贅沢に味わえる月替わり特別コースの一つとして、通常のおまかせコースとは別に特別料理付きのコースを提供します。秋の風物詩である松茸の香りと食感、濃厚でとろける北海道産生雲丹の甘み、そして高級魚として知られる九絵（くえ）の旨味が織りなす季節限定の贅沢な一皿をご用意しました。

毎朝豊洲市場にて目利きを行い、素材に妥協することなく仕入れを行っております。今しか味わえない一皿を、ぜひご堪能ください。

さらに、日本酒好きの方には希少酒プランもご用意しており、今月は全国的に人気で有名な日本酒銘柄かつ希少性の高い十四代1種を含めた日本酒ペアリングプランも実施いたします。

期間

2025年9月1日（月）から9月30日（火）

価格

• 松茸と生雲丹の特別料理付きおまかせコース：11,000円(税込)


• 松茸と生雲丹の特別料理付き希少酒1種ペアリングコース：17,200円(税込)


• 松茸と生雲丹の特別料理付きペアリングコース：16,500円(税込)


• 希少酒1種付きペアリングコース：15,000円(税込)

ご予約は五反田/鮨あさひ、六本木/鮨無垢 白銀で承ります。