三菱商事ライフサイエンス株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：清水 幸史）は、動物由来原料を使用せず、供給安定性の高い原料でエキス調味料の風味を再現した新製品「プランヴェーラ™CK-100」（チキンタイプ）を2026年9月4日（金）に全国で発売します。本製品は、食品メーカー等の法人のお客様向けの食品原料（業務用）として提供されます。

製品名は「プランヴェーラ™（Planvera™）CK-100」で、発売地域は全国、荷姿は10㎏です。プランヴェーラ™CK-100は、動物由来原料不使用でチキン風味を再現しており、中～後にかけての風味の持続性や、厚み・油脂感を付与することができます。レトルト殺菌後も、チキン風味を維持することが可能です。

この調味料は、鍋やラーメン等の各種スープ類や、鶏団子・ナゲット・サラダチキン等の肉惣菜類の他、レトルト食品、プラントベースフード等さまざまな場面で幅広くお使いいただけます。標準添加量は、メニューにより0.1～1.5％程度です。

プランヴェーラ™は、動物由来原料を使用せず、当社技術によりエキス調味料の風味を再現した新たな調味料ブランドです。畜肉・魚介エキスを取り巻く環境の課題に対応するため、より供給安定性の高い原料を用い、従来のエキス調味料の風味を再現した本ブランド製品を開発しました。