みなと新聞は、サーモン養殖の最新動向を詳細に調査し、デジタルコンテンツ「拡大続く日本のサーモン養殖 全国産地マップ２０２６」を発売しました。このコンテンツは、日本全国の１１２ブランドを網羅し、ブランド名、生産者名、生産地、魚種、生産量、出荷時期、養殖方式などを網羅しています。

サーモン養殖は、国内の魚類養殖の中でも生産量が拡大している数少ない魚種です。寄生虫リスクが低く、生食向け需要が旺盛なことから、市場で安定した人気を誇っています。近年、大手企業による生産拡大や新規参入、陸上養殖への投資が相次ぎ、日本の養殖産業をけん引する存在となっています。

みなと新聞は、全国の記者ネットワークを活用し、生産者への独自取材を実施しました。この調査結果を基に、デジタルコンテンツとして７月からnoteで発売しています。

この商品は、今年で３年目となります。過去の２０２４年版、２０２５年版も購入することで、日本のサーモン養殖産業がどのように拡大しているかを時系列で確認することができます。

このコンテンツは、水産物を扱う商社、卸売会社、小売店、外食企業の仕入れ担当者、水産業界を調査するシンクタンク、金融機関、コンサルティング会社、養殖事業への参入や投資を検討している企業、自治体、行政機関、研究機関、ブランド養殖魚の導入を検討する飲食店、日本のサーモン養殖産業に関心のある一般読者におすすめです。