株式会社ファミリーマートは、高知県産ゆずの皮まで活かした新商品「とろける食感 ぎゅっとゆず」を2026年7月14日（火）から全国のファミリーマート約16,100店舗で発売します。この商品は、ゆずの皮をまるごと活用し、その豊かな香りと食感を楽しめるアイスです。

高知県土佐山地区で育てられたゆずは、その皮に豊かな香りが詰まっています。この皮を活用することで、従来のゆず加工では捨てられていた部分を有効活用し、環境に優しい商品を提供します。

また、この取り組みは地域の農家や行政、子どもたちと協力して、次世代に繋がるサステナブルな取り組みの一環です。高知県庁もこの取り組みを評価し、地域の産業活性化に期待を寄せています。

「とろける食感 ぎゅっとゆず」は、高知県産ゆず果汁とピールに加え、はちみつを使用することで爽やかな酸味に優しい甘みをプラスした、濃厚なゆず果汁層とピール入りのとろけるジェラート層の2層仕立てのバーアイスです。