株式会社ジーエークロッシング（本社：兵庫県神戸市、取締役社長：百木 亮太）が運営する和菓子専門セレクト・オンラインストア「旅するように和菓子と出逢う（以下、旅わが）」は、老舗和菓子屋とのコラボレーション企画「週末のちょっと贅沢 ご褒美和菓子」を始動しました。その第一弾として、茨城県日立市の老舗和菓子屋「菓匠風月」とコラボレーションした新商品「とろり、ほどける生チョコ羊羹」を、旅わが公式サイトにて数量限定100個で販売します。

羊羹の常識を超えた、新しいご褒美体験を提供する「とろり、ほどける生チョコ羊羹」。カカオ香るベルギー産クーベルチュールチョコレートと、すっきりとした甘さの国産白あんを丁寧に混ぜ合わせた特製チョコあんに、寒天と葛を重ねることで生まれる、とろりとやわらかな口どけ。最後にひとふりの塩が、カカオの深みをそっと際立たせます。ほどよい苦みと甘さのバランスが絶妙で、芳醇なコクと香りが立つ「カカオ56%のクーベルチュール」をベースに、上品な甘さが持ち味の白あんを合わせています。使用する手亡豆は、種皮が白く雑味のない、すっきりとした味わいが特徴の白いんげん豆です。

一番のこだわりは、チョコレートと白あんを合わせた「チョコあん」。この2つの素材の配合にもこだわり抜きました。口の中でとろりとほどけていく、これまでの羊羹にはない圧倒的ななめらかさ―こだわりを詰め込んだ、新感覚の和デザートです。

商品名：とろり、ほどける生チョコ羊羹　3個入り
価格：2,948円（税込）
販売数量：旅わがだけの数量限定100個（無くなり次第終了）
販売場所：「旅するように和菓子と出逢う」公式オンラインストア
販売期間：2026年9月18日(金)〜10月8日(木)まで

このコラボレーションは「旅わがと。」を題して、「旅わが」が全国の和菓子屋とコラボし、新しい和菓子の可能性を提案していくシリーズです。